anny_b_wind

дома закончился кофе, а идти в магазин только ради кофе было ну очень и очень лень. но выпить чего-нибудь бодрящего очень и очень хотелось ). в итоге целый день проэкспериментировала какие специи подходят к чаю с молоком.

во-первых, ваниль, ванильная эссенция, ванильный сахар. ваниль очень душевно обвалакивает все остальные вкусы, особенно если добавить немного остроты...

дальше в любых сочетаниях классические корица, семена кардамона, мускатный орех (мне больше понравился мускатный цвет, он поострее), гвоздику. мне на две-три чашки с лихвой хватало одного стручка кардамона, 1-2 кусочка мускатного цвета, половину гвоздики и маленького кусочка корицы.

когда холодно, хорошо еще добавить немного черного перца и имбиря, имбирь вливается хорошо, а черного перца лучше все-таки только легкий отзвук...

молоко, как мне показалось, чем жирнее, тем приятнее, обезжиренное молоко дает какую-то водянистость. черный чай лучше классический, без ароматизации, это не вольется в хорошие специи. если только лапсанг соушонг, но на любителя, те на меня  ).

специи, кроме ванили, лучше добавлять в последний момент. 

еще есть варианты взбить его в микшере или блендере. можно весь напиток после смешивания, можно взбить молоко со специями и влить в него чай, или влить его в чай.